2022. 08 / 30~
最初の一皿
カツオの燻製とズワイガニ アボカドのタルタル 柚子の香り
帆立のポワレ カリフラワーのムース
＊
《 １品お選びください 》
ノルウェーサーモンのアーモンド焼き クリームリゾット
又は
黒アワビのポワレ （＋2,200円）
杏子のグラニテ
＊
《 メインを１品お選びください 》
松阪豚ロース肉の黒コショウ焼き はちみつビネガーソース
又は
蝦夷鹿肉のパイ包み焼き トリュフのマデラソース（＋2,200円）
又は
八千代牛フィレ肉のロースト（＋2,200円）
又は
伊勢海老のロースト アメリケーヌソース（＋4,400円）
＊
《 デザートを１品お選びください 》
オレンジ風味のショコラムースとバナナのムース
又は
木苺のクラフティータルト ヨーグルトのソルベ
又は
焼きたてファーブルトン バニラのグラス
食後のお飲み物
小菓子
6,600円（税込）
Dinner
最初の一皿
カツオの燻製とズワイガニ アボカドのタルタル 柚子の香り
バターナッツカボチャのスープ
杏子のグラニテ
＊
《 メインを１品お選びください 》
松阪豚ロース肉の黒コショウ焼き はちみつビネガーソース
又は
ノルウェーサーモンのアーモンド焼き クリームリゾット
又は
蝦夷鹿肉のパイ包み焼き トリュフのマデラソース（＋2,200円)
又は
八千代牛フィレ肉のロースト（＋2,200円）
＊
《 デザートを１品お選びください 》
オレンジ風味のショコラムースとバナナムース
又は
木苺のクラフティータルト ヨーグルトのソルベ
又は
焼きたてファーブルトン バニラのグラス
食後のお飲み物
小菓子
3,850円（税込）
Lunch
ハーフボトル（白・赤・ロゼ）
白
オーガニックワイン（白）
赤
オーガニックワイン（赤）
ロゼ
食前酒・ビール・ノンアルコール
Wine / Drink
