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2021. 12 / 07~
最初の一皿
カリフラワーのムースと鮮魚のタルタル
鱈白子のムニエル 焦がしバターソース
＊
《 １品お選びください 》
鮮魚のポワレ ラタトゥイユ添え ヴァンブランソース
又は
黒アワビのポワレ （＋2,200円）
洋梨と柚子のグラニテ
＊
《 メインを１品お選びください 》
小鴨のロースト グリーンペッパーソース
又は
牛ホホ肉の赤ワイン煮 根セロリのピューレ（＋2,200円）
又は
八千代牛フィレ肉のロースト（＋2,200円）
又は
伊勢海老のロースト アメリケーヌソース（＋4,400円）
＊
《 デザートを１品お選びください 》
フォンダンフロマージュ アプリコットのソルベ
又は
紅玉のタルト バニラのグラス
又は
苺とドライフルーツのジュレ
食後のお飲み物
小菓子
5,500円（税込）
Dinner
最初の一皿
カリフラワーのムースと鮮魚のタルタル
茸のヴルーテ
洋梨と柚子のグラニテ
＊
《 メインを１品お選びください 》
小鴨のロースト グリーンペッパーソース
又は
鮮魚のポワレ ラタトゥイユ添え ヴァンブランソース
又は
牛ホホ肉の赤ワイン煮 根セロリのピューレ（＋2,200円)
又は
八千代牛フィレ肉のロースト（＋2,200円）
＊
《 デザートを１品お選びください 》
フォンダンフロマージュ アプリコットのソルベ
又は
紅玉のタルト バニラのグラス
又は
苺とドライフルーツのジュレ
食後のお飲み物
小菓子
3,850円（税込）
Lunch
ハーフボトル（白・赤・ロゼ）
白
オーガニックワイン（白）
赤
オーガニックワイン（赤）
ロゼ
食前酒・ビール・ノンアルコール
Wine / Drink
