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2021. 12 / 07~

 

最初の一皿

カリフラワーのムースと鮮魚のタルタル

鱈白子のムニエル 焦がしバターソース

《 1品お選びください 》

鮮魚のポワレ ラタトゥイユ添え ヴァンブランソース

又は

黒アワビのポワレ (+2,200円)

洋梨と柚子のグラニテ

《 メインを1品お選びください 》

​小鴨のロースト グリーンペッパーソース

又は

牛ホホ肉の赤ワイン煮 根セロリのピューレ(+2,200円)

又は

八千代牛フィレ肉のロースト(+2,200円)

又は

伊勢海老のロースト アメリケーヌソース(+4,400円)

《 デザートを1品お選びください 》

フォンダンフロマージュ アプリコットのソルベ

又は

紅玉のタルト バニラのグラス

又は

​苺とドライフルーツのジュレ

食後のお飲み物

小菓子

5,500円(税込)

Dinner

 

 

最初の一皿

 

カリフラワーのムースと鮮魚のタルタル

​茸のヴルーテ

洋梨と柚子のグラニテ

《 メインを1品お選びください 》

​小鴨のロースト グリーンペッパーソース

又は

鮮魚のポワレ ラタトゥイユ添え ヴァンブランソース

 又は 

牛ホホ肉の赤ワイン煮 根セロリのピューレ(+2,200円)

又は

​八千代牛フィレ肉のロースト(+2,200円)

        

《 デザートを1品お選びください 》

フォンダンフロマージュ アプリコットのソルベ

又は

紅玉のタルト バニラのグラス

又は

​苺とドライフルーツのジュレ

食後のお飲み物

小菓子

 

 

3,850円(税込)

Lunch

ハーフボトル(白・赤・ロゼ)

オーガニックワイン(白)

オーガニックワイン(赤)
ロゼ
食前酒・ビール・ノンアルコール

Wine / Drink