八千代牛

July 6, 2016

千葉県八千代市から頂いている八千代牛のフィレです。

ほとんどが地元で消費される為、見かけることがありません。

ホルスタイン種と黒毛和種の交雑種です。

 

 

 ものすごく良い霜降りです。

部位によってはお箸で切れます。

赤ワインソース又は15年物のにんにく醤油でどうぞ!

 

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