八千代牛

千葉県八千代市から頂いている八千代牛のフィレです。

ほとんどが地元で消費される為、見かけることがありません。

ホルスタイン種と黒毛和種の交雑種です。

ものすごく良い霜降りです。

部位によってはお箸で切れます。

赤ワインソース又は１５年物のにんにく醤油でどうぞ！