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    コラーゲン

    September 29, 2016

     朝から煮込むこと6時間。 

    柔らかくなった豚足の骨を取り除き、冷やします。

    ぶるぶるです。

    このままでは使いませんが下準備です。

     

     コラーゲンが美容と健康に良いのかは分かりませんが

    鴨のコンフィーと合わせて美味しく調理いたします。

     

     

     

     

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