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    January 13, 2017

     私の一番尊敬しているシェフであり、一番の友から千葉県で採れた鴨を頂きました。

    採れたばかりの様ですので、少し寝かしてからご提供いたします。

     

     http://coulis-rouge.net

    https://facebook.com/coulisrouge

     

    宇都宮でフランスのバスク料理のレストランを経営しています。

    私も食べに行きましたがバスク料理ももちろんですが、建物もバスクの母屋をイメージして建てたと、、本物です。

    生ハムやサラミまで自分で作ってるとんでもない人です。

    いやー本当にお勧めです。

     

     

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