野菜

May 24, 2018

 

今回の前菜です。(季節野菜のエチュベ)

主役は野菜達です。

 

野菜の水分だけで火を通します。

ペコロス、ズッキーニ、ブロッコリー、カリフラワー、赤パプリカ

黄パプリカ、マッシュルーム、人参、蕪、大根です。

 

帆立とヤリ烏賊のグリエと一緒にどうぞ。

 

 

 

 

 

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