野菜

今回の前菜です。（季節野菜のエチュベ）

主役は野菜達です。

野菜の水分だけで火を通します。

ペコロス、ズッキーニ、ブロッコリー、カリフラワー、赤パプリカ

黄パプリカ、マッシュルーム、人参、蕪、大根です。

帆立とヤリ烏賊のグリエと一緒にどうぞ。