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洋梨はやっぱりラ・フランスですね。
これから白ワインで煮ます。
次は洋梨のタルトです。
11月13日から新メニューに変わります。
紅玉は青じそと一緒にグラニテにします。
ヤリ烏賊
花
白桃の冷製スープ
プチベール
ライトアップ
グレニ―スミス
カリフラワーのムース 鮮魚のタルタル
新年
大晦日
車海老